［分類］設備資機材 - 給排水衛生設備 - 給排水衛生設備（第二項目）
業務用厨房機器
［

市場規模

］
年6,200億円（販売高）
［

主な企業

］
製造約500社（@@）
［

流通

］
最終需要90％・専門工事10％，材工80％・製品渡し20％
［

比率

］
商業店舗60％，教育・体育施設15％，宿泊・文化施設10％，医療福祉施設10％，その他５％
－

包括団体

－
日本厨房工業会 (→①)
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